Les bières suivantes font partie de nos bières préférées.  Nous ne somme pas des experts (en fait, personne ne l'est.  Ceux qui se proclameront experts sont des frimeurs), mais nous apprécions particulièrement les bières suivantes.

Brasserie Paulaner 

La Hefe-Weizen: Nous n'avons présentement aucun moyen de nous approvisionner de cette bière étant donné que notre dégustation s'est faite en Chine où la brasserie a ouvert plusieurs pubs

Brasserie Les Trois Mousquetaires

La Cardinal de Richelieu: Une lager forte brassée par une brasserie qui offre une panoplie de bière plus intéressantes les unes que les autres

Brasserie L'Alchimiste

IPA: L'IPA de l'alchimiste est une bière très intéressantes pour son prix ainsi que son goût pour ceux qui ne veulent pas trop dépenser pour une bière de qualité 

Brasserie Multi-Brasses

La Pentecôte Brune: Une bière brune exceptionnelle qui surprend par une pointe d'acidité pas du tout désagréable (quoique probablement non-voulue nécessairement) qui rappelle une fermentation spontanée.

Brasserie Schloss Eggenberg

Samichlaus: Est une bière dorée, liquoreuse mariant les arômes de malts et d'alcool (qui ne sont pas un défaut dans cette bière).  Elle fut, pendant un temps, la bière la plus forte en alcool du monde.  Goût fruité et riche alliant toutes les qualitées d'une bière de qualité.  Cette bière est brassée une fois chaque année le 6 décembre, jour de la Saint-Nicholas.